Über uns
Wer sind wir?
Mein Name ist Matthias Erdmann und hinter der Imkerei Erdmann steht meine persönliche Leidenschaft für Bienen, Natur und regionale Lebensmittel.
Durch mein Studium der Umweltwissenschaften habe ich einen besonderen Blick für ökologische Zusammenhänge, Artenvielfalt und den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen entwickelt.
Durch mich angesteckt, unterstützt mich meine Familie tatkräftig bei der Arbeit mit den Bienen.
Wie hat alles angefangen ?
Meine Ausbildung zum Imker habe ich beim Deutsch-Niederländischen Bienenzentrum in Haren (Emsland) über ein Jahr hinweg absolviert.
Nach unserem Umzug 2018 nach Petersberg, startete ich unsere kleine Imkerei mit nur einem einzigen Bienenvolk.
Anfangs nur dafür gedacht, meine Kinder an die Natur und die faszinierende Welt der Insekten heranzuführen, vergrößerte sich im ersten Jahr unsere Imkerei rasch auf 3 Völker.
Wie ist es heute ?
Zwischenzeitlich schwankt unsere Völkerzahl zwischen 5 und 6.
Unsere Völker stehen alle im Ortsgebiet von Petersberg, wo sie nicht nur Pollen und Nektar aus Blüten der umliegenden Gärten, sondern auch von Feldern oder aus dem Naherholungsgebiet Rauschenberg sammeln.
Um die Reinheit und Qualität unseres Honigs zu gewährleisten, haben wir einen eigenen Wachskreislauf aufgebaut, d.h. nur das Wachs unserer eigenen Bienen findet bei uns Verwendung.
Altes und für die Imkerei nicht mehr verwendbares Wachs verarbeiten wir z.B. zu Kerzen und Teelichtern.